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因为燃烧三要素达到了.所谓火在水中燃烧,实际上是排入水中的助燃气体在水中形成了气泡,让可燃物与水暂时隔绝,此时温度如达到着火点,满足了三要素,燃烧就会发生了.
如有不懂欢迎追问,
因为蜡烛在燃烧过程中融化的蜡，遇到水会迅速变成固体，并冻结在火焰四周。但是火焰低于水面后，水会把逼向蜡筒的热量迅速带走,所以蜡筒就能保护火苗一直燃烧。
水起到关键的冷却作用，使靠近水的蜡烛不会因蜡烛芯的燃烧而融化，这样水被未燃烧的蜡层隔在外面，保护着中间的蜡烛继续燃烧，一致烧到杯子的底部为止。
在吹灭蜡烛的一瞬间，可以看到一缕白烟，用燃烧的火柴去点这缕白烟，可以使蜡烛复燃，所以可以证明所冒白烟是石蜡蒸气遇冷凝固所产生的固体微小颗粒。
扩展资料：
蜡烛燃烧时，会将蜡烛芯附近的蜡融化。融化后的蜡烛油，一旦遇到杯中的冷水，立即冷却并凝固，就像一堵围墙把蜡烛芯和水隔离开来，而中间未与水接触的蜡烛油则继续供蜡烛燃烧。随着蜡烛不断燃烧，蜡烛芯的位置越来越低，烛火就慢慢燃烧到水面下，于是出现了“水火相容”的现象。
蜡烛被点燃时最初燃烧的火焰较小，逐渐变大，火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）。焰心主要为蜡烛蒸气，温度最低，内焰石蜡燃烧不充分，温度比焰心高，因有部分碳粒，外焰与空气充分接触，火焰最明亮，燃烧充分，温度最高，因此，当把一根火柴梗迅速平放入火焰中，约1秒钟后取出，火柴梗接触外焰部分首先变黑。
实验中请注意用火安全，并且避免蜡烛烧伤烫伤及图钉扎伤。实验过程需大人全程陪伴，不能让孩子单独操作，确保安全。
蜡烛被点燃时最初燃烧的火焰较小，逐渐变大，火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）。焰心主要为蜡烛蒸气，温度最低，内焰石蜡燃烧不充分，温度比焰心高，因有部分碳粒，外焰与空气充分接触，火焰最明亮，燃烧充分，温度最高，因此，当把一根火柴梗迅速平放入火焰中，约1秒钟后取出，火柴梗接触外焰部分首先变黑。
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我是西门号的签约作者“谢莉”
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