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英式早餐茶与格雷伯爵茶并称为混调红茶的经典茶款，一般是将阿萨姆红茶或尼尔吉利红茶与锡兰红茶混调而成。深浓略带些涩味，正如其名，最适合作为早茶，可纯饮或添加牛奶，于清晨时提神爽气。
仪式感满满的英式早餐，如何在家体验英式生活？
在英式下午茶里，常有
high
tea（高茶）low
tea（低茶）之说。
有人会误把英式下午茶（afternoon
tea）叫做
high
tea。但其实，low
tea
才是传统下午茶。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点，还有茶组成，由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。
如果再增加一杯香槟，则称为
royal
tea（皇家茶）。
至于
high
tea，则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用
high
tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。
afternoon
tea
下午茶，午后的茶点(一般指下午4时至5时之间的茶点)，这个才是大家熟悉的下午茶。
英国人是怎样喝茶的
英国人早餐仪式感，午餐简洁，晚餐丰盛，却被称“美食沙漠”？
一说到美食，我们基本想到的都是中华美食，中餐文化博大精深，在全世界都有很深的影响，中国八大菜系及各种少数民族传统美食，还有各种小吃零食，完全让人吃到就停不下来！但是在地球的另一边，相比起作为美食胜地的中国，这个国家被网友称为"美食沙漠"，这个称号是连他们本国人都承认的。
这个国家就是英国，一提到英国美食想到的就只有炸鱼薯条，但是他们的美食体系真的如此单一吗？跟着小编一起来看看英国人的一日三餐，看看这个"美食沙漠"称号是否名副其实。
早餐
英式早餐其实是世界闻名的，英国人的早餐文化是相当悠久和成熟的，当地人也是以早餐文化为傲。英式早餐的种类相当丰富（当然和中餐没法比），一般情况下会有油炸食物、培根香肠火腿、煎蛋烤番茄等等，基本上在英式早餐中你能吃到多种烹饪手法下的食物。将这些满满当当的食物摆盘，再配上面包果酱，或者是英式红茶，就可以享受上仪式感满满的英式早茶了。
午餐
一般来说午餐应该是能量摄入最多的一餐，但是英国人的午餐最为简洁，很多英国上班族就直接在便利店买个三明治就搞定了，三明治全世界各地都有，毕竟它的做法相当简单，只需要两块面包，然后往中间夹食物就可以了。还有最有代表性的英式午餐就是炸鱼薯条，英国人对它有种异常的执着和热爱，它的做法和我国宁波面拖黄鱼有异曲同工之处。
晚餐
以现在健康饮食观念来看，晚餐应该是一天中能量摄入最少的一顿，但显然英国人是反其道而行之，英国人非常注重晚餐，他们认为晚餐才是正餐，只有晚餐才是一家人坐到一起吃的饭。传统英式晚餐是一荤两素，当然素食主义者除外。
"一荤"是无论鸡肉牛肉等肉类都可以，但是必须要肉类作为主菜，烤鸡炸薯条和啤酒烩牛肉就是英国人的最爱。"二素"的范围就比较广了，但是稍微了解的都知道，英国人对土豆和胡萝卜是非常喜爱的。还有各种水果派和肉派也是英国人的爱。
英国人的一日三餐看起来还算可以，但是总体来看就能看出英国食物都是偏向油腻，看着看着就腻了，虽然看似花样多，但是相比起中华美食来说，"美食沙漠"也是名不虚传了。
1、每天早晨醒来，从一杯浓烈的红茶开始，令人耳目一新。 精致的英国人所说的“早餐茶”。 英国妇女起床的第一件事是烧开水，为家庭准备早茶。 蜂鸣的水自然唤醒了正在睡觉的男人和孩子。 因此，早茶也被称为“床茶”。 清晨醒来，空腹喝酒是一种非常舒适的体验。 据说英国女王非常喜欢这种生活方式。
2、上午11点左右喝杯“早晨茶”可以缓解紧张感。 办公室工作人员每三到五人一组，聚在一起体验这个难得的休息时间。 这位女士在花园里，在温暖的阳光下晒太阳，喝茶，聊天。
3、午餐后喝下午茶。 下午茶主要是奶茶。 可以根据个人口味调整。
4、下午4点至5点的下午茶是英国茶道的精髓。 正宗的中国茶是下午茶的主角。 传统的英式下午茶，最下层通常是三明治，中间是英式松饼，最上层是时令水果。17世纪的下午茶开始在英国上流社会流行。18世纪中叶之后，下午茶开始进入普通英国人的生活。
5、晚饭后再喝晚茶。如果这么算下来，英国人一天至少饮茶五次。
百度百科-英国下午茶
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我是西门号的签约作者“剧子冉”
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